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水果价格大涨的真相是什么?
添加时间:2019-04-07

  (603336.SH)近十个交易日收获9根阳线.SZ)连续五日拉升;苹果期货和红枣期货节节攀高。13日,红枣期货主力合约1912涨停收盘,为2019年4月30日上市交易以来首次。苹果期货主力合约1910,价格一度飙至近7个月高位的△▪▲□△8888元/吨。与之对应,国家统计局最新数据显示,中国4月CPI同比上涨2.5%,创6个月新★△◁◁▽▼高。不过,业内人士接受经济观察报采访时表示,当前季节性低库存以及恶劣天气炒作促使水果价格上涨,但考虑到下半年秋收水果大概率丰产,新果上市后有望有效平抑价格。

  5月16日,宏辉果蔬收获近10个交易日的第9根阳线的价格封涨停,今年以来累计上涨69.18%;同日,朗源股份上涨4.69%,创下近8个交易日的第7根阳线%。

  期货市场上,苹果期货再次成为万众瞩目的“明星”品种,主力合约1910节节攀升,似有夺下万元关口的气势。据经济观察报统计,截至5月16日收盘,该合约5月份以来累计涨幅高达14%。而红枣期货★▽…◇在上市后的第七个交易日强势拉涨,主力合约1912大幅拉升逾5%,创下了该品种上市以来第一个涨停板。此后几个交易日继续上行,最高至9890元/吨,较上市基准价上涨了11%。

  他◆▼举例说,梨子价格较往年大概上涨了40%,尤其是安徽砀山梨,由于往年果农盈利较少,导致果农砍伐果树,种植面□◁积减少。“去年我卖两块五到两块八一斤,今年涨到了五块八。”“苹果就更厉害了,市场价较去年上涨50%以上。”据张老板透露,去年他卖的较好的苹果大概在4.8元/斤,同等品质的苹果今年大概要卖9.8元/斤。

  记者走进上海一家连锁超市发现,水果价格普遍偏高,一般都在十几块钱一斤。品名为陕西A级苹果标价每斤14.8元,冰糖心苹果12.8元,砀山梨卖到了7.8元/斤。此外,因水果之间具有很强的替代性,记者发现,受常见水果价格上涨影响,进口水果价格也随之水涨船高。一位市民阿姨说,今年水果价格大概比去年高了一半。以前每次买水果都是一次性买很多,现在都是少量购买,即便如此,买一次水果也得花费近百元。

  北京新发地市场统计部经理张君华则指出,新发地市场目前的水果价格每公斤平均在6.15元左右,比去年同期上涨了78%左右,上涨的主要品种包括猕猴桃、梨、苹果还有柑橘类。他表示,去年受主★-●=•▽产区大范◇…=▲围冻害影响,全国苹果减产25%左右,梨减产20%左右,导致商户库存量大幅下滑,拉高了苹果和梨的价格。而进入4月份以来,天气迅速变热,导致水果的需求量陡增,价格居高不下。

  其一,季节性短缺叠加个别水果库存较低。不少水果价格近期上涨很多,主要是因为供需不平衡,其根本原因就是每年5月前后都是水果的供应淡季,因为很多水果都是秋熟产品,比如苹果等。还有就是一些早上市的水果,比如早桃和荔枝,也是因为供应较少,价格相对较高。另外,去年的冻害天气造成2018年个别水果收成短缺,例如苹果,当前库存同比下滑接近40%,不仅苹果自身涨价,还会带动其他▲=○▼水果价格上涨。

  其二,成本推动以及消费升级带动水果涨价。水果从田间到消费者手中,需要经过层层经销商,随着人力成本的提升以及运费、商店租金提升等成本上升,水果销售价格本身具备涨价内在因素。另外,近年来水果消费结构发生了明▪•★显变化,“精品水果”进入普通百姓的日常消◇•■★▼费,品质和档次也在不断提升,也在一定程度上推动了市场价格的上行。对于近期苹果期货大涨的逻辑,南华期货研究所农产品

  分析师边舒扬在接受记者采访时指出,一些调研团队从4月底到5月初的苹果调研情况显示,各产区坐果情况不理想,山东产区有明显的授粉不足的现象。对标2017年,苹果整体预▷•●期减产,市场看涨情绪高涨。但边舒扬表示减产的真实情况还有待进一步考察确认,减产的量总的来说或许不会很大,目前存在较多不确定的因素,最终还是要看套袋的情况。因此,他认为未来一个月苹果价格依旧存在很大变数,在套袋没有完成之前多头依旧有推升苹果价格上行的动力。但假如套袋结果是并没有减产或减产量不及预期,那么苹果价格将会出现明显回落,上下波动也会更大。

  此外,该团队还指出,红枣将在高供给和高需求基本面下寻求价格平衡,不具备大幅涨价的基础。从供应方面来看,市场上红枣整体供应充足,大部分货源已入库储存,剩余小部分贸易商选择低价处理手中货源。成本▽•●◆方面,红枣的生产成本在8000元/吨以上,对价格形成一•□▼◁▼定◆●△▼●的支撑。需求方面,随着生活水平的提升,生活质量高要求坚定需求,对价格起到提振的作用。替代品方面,随着时令水果的逐步上市,给红枣的消费市场造成一定程度上的冲击。

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